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青岛新东方西点蛋糕培训学校欢迎您!!

 

开设:蛋糕培训 翻糖蛋糕培训 咖啡果汁奶茶  糕点培训   西点培训  面包培训 

 

我们的承诺:

         1、100%的教您亲手做,教您的师傅是从事这个行业10年

                    以上经验的教师。

            2、我们保证学期只是参考,不计时间,教到您满意。

            并保证中途不 会加收任何费用或购买任何用品。      
              
            3、教一个,成功一个。不放弃任何难教的学员。

           协助学员开店,  分配工作(分配直到学员满意)

 

尊敬的您:欢迎您的光临,祝您新年快乐!阖家团圆!万事如意!我校正月初七开始上班 ,接待报名。请您加微信联系我们。

 

西点专业咨询微信手机:13854283003  吴老师


   

 

 

西点蛋糕师课程一览表

 

1、生日蛋糕(裱花)西点(烘焙)师全能专业

适合人群:成年人保证毕业就能直接开店)
  
学期:2个月。学费(包括工具费和实习材料费):4180元

 

2、西点蛋糕师技术训练专业

 

适合人群:17岁及以上)
         
        西点蛋糕师高级训练:学期6个月。
             
        学费(包括工具费和实习材料费):8800元。学校分配工作。
         
  

3、西点蛋糕师精修训练专业

 

适合人群:14-16岁)这部分学员年龄太  
   小,无法安排工作。需要学1年的西点蛋糕技术后,才能分配工作。

            西点蛋糕师精修训练:学期1年。
             
          学费(包括工具费和实习材料费):11800元。学校分配工作。
         
     


青岛新东方学校地址:青岛市市北区内蒙古路44号-青岛新东方学校

可以随时联系我们,微信手机:13854283003  吴老师,学校QQ:843215698

 


 

生日蛋糕(裱花)西点糕点(烘焙)全能专业

 

      学期2个月,学费:4180元 

(包括工具教材实习材料费和配方)(中途没有其他任何收费)(全部教您亲手做)

培训内容:
     

 面包类


奶排 老式面包 各种丹麦面包 毛毛虫 热狗 豆沙圈 肉松卷 椰蓉面包 各种吐司 奶酪包

各式牛角面包 全麦面包 三明治 汉堡 鲜奶面包 黄金椰蓉 沙拉棒 金砖 手撕包 菠萝包 油炸面包类

 

蛋糕类


无水蛋糕 虎皮蛋糕 纸杯蛋糕 布朗尼 重油蛋糕 戚风蛋糕 黄金杯 鲜奶杏仁 各式蛋糕卷 蓝莓蛋糕

芒果蛋糕 哈雷蛋糕 大枣蛋糕 瓦那蛋糕 娃娃脸 肉松元宝 香蕉蛋糕

 

点心类

各式桃酥 老婆饼 开口笑 香芋球 蛋黄酥 椰蓉条 椰蓉松饼 葡提酥 香葱饼干 蔓越莓饼干 小杏元

曲奇 甜心 肉松饼 玛格丽特  大虾酥 巧克力曲奇 抹茶饼干 巧克力饼干 瓜子片 芝麻脆饼 手指饼干

各式月饼类

 

 

       


        

 

 

西点蛋糕师技术训练专业

合人群:17岁及以上)
        
        西点蛋糕师高级训练:学期6个月。
             
        学费(包括工具费和实习材料费):8800元。学校分配工作。
         
  

 

技术培训内容:

 

面包类

奶排 老式面包 各种丹麦面包 毛毛虫 热狗 豆沙圈 肉松卷 椰蓉面包 各种吐司 奶酪包 各式牛角面

包 全麦面包 三明治 汉堡 鲜奶面包 黄金椰蓉 沙拉棒 金砖 手撕包 菠萝包 油炸面包类

 

蛋糕类

无水蛋糕 虎皮蛋糕 纸杯蛋糕 布朗尼 重油蛋糕 戚风蛋糕 黄金杯 鲜奶杏仁 各式蛋糕卷 蓝莓蛋糕

芒果蛋糕 哈雷蛋糕 大枣蛋糕 瓦那蛋糕 娃娃脸 肉松元宝 香蕉蛋糕

 

点心类

各式桃酥 老婆饼 开口笑 香芋球 蛋黄酥 椰蓉条 椰蓉松饼 葡提酥 香葱饼干 蔓越莓饼干 小杏元

曲奇 甜心 肉松饼 玛格丽特  大虾酥 巧克力曲奇 抹茶饼干 巧克力饼干 瓜子片 芝麻脆饼 手指饼干

各式月饼类

特色精品

酸奶红豆特香包 奶酪包 黑森林蛋糕 脏脏包 白富美面包 黄金皮蛋糕 芒果蛋糕

特香拿破仑 无糖点心 等等


 

西点蛋糕师精修训练专业

 适合人群:14-16岁)这部分学员年龄太  
   小,无法安排工作。需要学1年的西点蛋糕技术后,才能分配工作。

           西点蛋糕师精修训练:学期1年。
             
          学费(包括工具费和实习材料费):11800元。学校分配工作。
         
     

 

培训内容:

 

面包类

奶排 老式面包 各种丹麦面包 毛毛虫 热狗 豆沙圈 肉松卷 椰蓉面包 各种吐司 奶酪包

各式牛角面 包 全麦面包 三明治 汉堡 鲜奶面包 黄金椰蓉 沙拉棒 金砖 手撕包 菠萝包

 油炸面包类

蛋糕类

无水蛋糕 虎皮蛋糕 纸杯蛋糕 布朗尼 重油蛋糕 戚风蛋糕 黄金杯 鲜奶杏仁 各式蛋糕卷 蓝莓蛋糕

芒果蛋糕 哈雷蛋糕 大枣蛋糕 瓦那蛋糕 娃娃脸 肉松元宝 香蕉蛋糕

 

点心类

各式桃酥 老婆饼 开口笑 香芋球 蛋黄酥 椰蓉条 椰蓉松饼 葡提酥 香葱饼干 蔓越莓饼干 小杏元

曲奇 甜心 肉松饼 玛格丽特  大虾酥 巧克力曲奇 抹茶饼干 巧克力饼干 瓜子片 芝麻脆饼 手指饼干

各式月饼类

 

特色精品

 

酸奶红豆特香包 奶酪包 黑森林蛋糕 脏脏包 白富美面包 黄金皮蛋糕 芒果蛋糕

特香拿破仑 无糖点心 等等

天使蛋糕 闪电泡芙 菠萝卡仕达泡芙 王牌三明治系列 二次发酵超软面包 酸奶红酒蛋糕

 金牌布朗尼 红丝绒蛋糕  黑钻


 

翻糖蛋糕专业

学期:15天,学费:5800元(一对一)

翻糖常用于蛋糕和西点的表面装饰,是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油。利用工具以及特殊的手法制作出各式各样的花朵、动物、人物等造型,并将精细特色完美的展现出来,充分体现了个性与艺术的完美结合,成为当前在国内外蛋糕装饰的主流。不仅被用于婚宴,还广泛适用于纪念日、生日、庆典以及礼品的互赠。

   培训内容:

 

1、翻糖理论知识 糖膏1的配方及制作 玫瑰花 树叶 花藤的制作

2、翻糖蛋糕工具的认识 邹菊 向日葵 梅花的制作 糖糕的调色

3、吊线糖膏配方及制作 百合花 牡丹花 扶桑花 蝴蝶兰的制作

4、马蹄莲 康乃馨 寒梅的制作

5、仙鹤 翻糖蛋糕小配饰的制作

6、新娘的制作 卡通动物 人物的制作

7、糖膏2的配方及制作 翻糖蛋糕胚的包制

8、各种翻糖蛋糕的整体造型

 

                    

     

      

  

   

韩式裱花


学期10天       学费:2780元

 

 

   


培训内容:
(1)理论了解韩式裱花的历史 保存环境以及操作工具和原料

(2)调制意式奶油霜 配方 讲解应用环境

(3)操作学习裱花种类 维多利亚玫瑰 奥斯丁玫瑰 英式玫瑰 芍药 郁金香 毛茛 向日葵 菊花 矢车菊 小苍兰 马蹄莲 千日红 千水花 绣球 大丽花 仙人掌?? 山茶花

(4)花篮 花瓶 花搂 造型胚讲解及制作(老师制作一种代表性的作品然后学员独立制作)

(5)另制作一组毕业作品以及纸杯造型裱花(老师会讲解普及一些常用色调色彩搭配)

 


  

西点师单科班 


      学期45天 (学会为止) 学费2780元(包括实习材料费和配方)(中途没有其他任何收费)(全部教您亲手做)

面包类
奶排 老式面包 各种丹麦面包 毛毛虫 热狗 豆沙圈 肉松卷 椰蓉面包 各种吐司 奶酪包 各式牛角面包 全麦面包 三明治 汉堡 鲜奶面包 黄金椰蓉 沙拉棒 金砖 手撕包 菠萝包 油炸面包类

蛋糕类
无水蛋糕 虎皮蛋糕 纸杯蛋糕 布朗尼 重油蛋糕 戚风蛋糕 黄金杯 鲜奶杏仁 各式蛋糕卷 蓝莓蛋糕 芒果蛋糕 哈雷蛋糕 大枣蛋糕 瓦那蛋糕 娃娃脸 肉松元宝 香蕉蛋糕

点心类
各式桃酥 老婆饼 开口笑 香芋球 蛋黄酥 椰蓉条 椰蓉松饼 葡提酥 香葱饼干 蔓越莓饼干 小杏元 曲奇 甜心 肉松饼 玛格丽特  大虾酥 巧克力曲奇 抹茶饼干 巧克力饼干 瓜子片 芝麻脆饼 手指饼干 各式月饼类


   

  

 


 

艺术蛋糕单科班 


      学期45天 学费2780元(包括工具教材及材料费) (中途没有其他任何收费)(全部教您亲手做)

培训内容:
       传授流行花式蛋糕、仿真12属相蛋糕,卡通蛋糕、人物蛋糕、庆寿蛋糕、婚庆蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、提拉米苏蛋糕、陶艺蛋糕、芝士蛋糕。


 

           

  

 


 

时尚咖啡、冰点奶茶和果汁饮料专业


      学期10天(20课时) 学费1980元。(包括实习材料费和配方)(中途没有其他任何收费)(全部教您亲手做)

奶茶介绍:

珍珠奶茶不仅在口味上讲究,甚至讲究色感上的不同,最能吸引年轻消费者,它们都有利用了材料的多种色彩,并加以调配,使其产生不同的视觉效果。另外,珍珠奶茶的另一个特点是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用,一口咬下给人一种“QQ”的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉,有弹性的珍珠也是吸引年轻人的前来光顾的最重要的原因。奶茶主要均以红茶为基本原料,也有绿茶,里面再加入各种味道不同的蜜汁、糖及放入叫“珍珠”的圆粒调味品,有冷热两种不同的食用方法,不仅非常解渴,味道也十分鲜美,是很方便实惠的新潮饮品。

美滋滋奶茶也称之为珍珠奶茶,奶茶是冷饮店中最受欢迎之饮品,是冰饮品中的一种,在众多的美滋滋饮品店及冷饮店中也增加奶茶售卖,牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶,其色泽鲜美,味道凉爽甘甜,奶味、茶味纯厚,口感细腻,奶茶是夏季的一种凉饮,降暑佳品。台湾珍珠奶茶独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。

 

教学目的

咖啡、奶茶的原料、设备采购与识别,咖啡奶茶的文化及具体产品制造工艺

咖啡基础

10天)

咖啡理论课及基础实操,材料的识别等

各种咖啡器具实操过程及手法,简单的花式咖啡制作(爱尔兰咖啡,拿铁咖啡,摩卡咖啡等)

各类奶茶制作、饮品调制及传统咖啡的制作方法,课堂实操。

各种奶昔,冰沙的制作

奶昔系列:

香蕉奶昔、芒果奶昔、苹果奶昔、木瓜奶昔、西瓜奶昔等

沙冰系列:

红豆沙冰、绿豆沙冰、芒果沙冰、木瓜沙冰、西瓜沙冰、香蕉沙冰、苹果沙冰、哈密瓜沙冰等

珍珠奶茶系列:

原味珍珠奶茶、水晶果奶茶、珍珠果奶茶、布丁奶茶、果冻奶茶、红豆奶茶、仙草奶茶、爆爆蛋奶茶、芒果珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、西瓜珍珠奶茶、青苹果珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶、椰香奶茶等


       

    

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